客房是酒店的核心,客房接待是酒店服务流程必不可少的一部分,也是一个酒店服务态度评定的重要标准。为了更好地了解客房接待流程,5月10日下午2时,酒店管理2101班于白鹭苑客房实验室进行实践教学课程。
龚慧老师进行实验讲解
怀着满心的向往与期待,我班学生踏入了心仪已久的客房实验室。面对琳琅满目的酒店设施,我班房务基础指导老师龚慧对客房知识进行了详细的讲解与说明。从客房的摆件装扮讲到不同的功能分区;从对客接待流程讲到后期服务反馈,我班学生全程认真聆听,或拿起纸笔,或打开手机备忘录,对课程内容重点进行记录,增长知识学习技巧。
我班学生进行实训演练
我班学生成果展示
认真学习的成果最终以考试的方式来呈现。我班学生按照小组排成一列,分别对上课学习的客房接待流程进行演练,并灵活面对老师在演练中提出的突发问题。小组之间相互合作、默契配合,用心去体会客房接待服务的流程与并探寻被忽视的细节,吸取错误教训并认真改正,不断创新。除了对客流程的学习,龚慧老师还进行了客房餐巾浴巾的捆绑与摆放方法。我班学生手脑并用,最终成功完成任务。
纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。通过这次实验课的学习,我班学生更加深刻的走入酒店,对酒店的概念有了更深刻的认识,愿我班学生在课后积极复习、温故知新,争做最优秀的酒店人。
图编:李思慧
文编:李思慧
编辑:刘梦安
责编:李 琴
CONTENT END