近年来随着酒店业的飞速发展,不同品牌、不同业态的酒店如雨后春笋般开业,相关酒店从业人员的需求也随之增多,与之同时,消费者的期望值也越来越高,对服务的要求也越来越“苛刻”。市场竞争激烈,酒店在分享蛋糕时价格战很难避免......,酒店盈利越来越难,如此带来的人工成本压力不言而喻。酒店的持续发展,一面要“致胜服务”,一面要“利润倍增”,如何才能营造酒店健康激励的生态环境,从而实现酒店与员工的共赢?
怎样避开绩效管理的执行误区?绩效管理不是走形式!绩效管理中的每一个流程、每一个环节都是在帮助酒店规避风险。
绩效管理不是绩效考核!全新的绩效管理强调的是事前的计划、事中的控制和事后的完善,重在整个过程的把控,绩效考核只是结果的一部分。
绩效管理不是人力资源部的事!全新的绩效管理一定是要全员参与,而人力资源部在整个绩效管理过程中只是执行流程的推动者。
为什么员工频繁跳槽或能力不足或缺乏责任心?
为什么有管理岗位空缺,但没有合适的人能提拔上来?
为什么日常问题反复出现或没有执行力?
为什么培训没少做,但收效甚微?
为什么员工热情难以持久,不能持续积极主动?
——破解激励的秘密:从源头重新认识员工需求!
为什么酒店服务没有亮点?
为什么员工在服务中少有笑容?
为什么酒店营收后劲不足?
为什么员工士气持续低迷?
为什么管理者很忙,工作还是无序?
——期待与承诺:我们对员工的期待是什么?我们给员工的承诺是什么?
为什么新员工离职期越来越快?
为什么老员工疲惫期越来越长?
为什么实习生留任率越来越低?
为什么管理者压力越来越大而制度越多效果还越不理想?
——创造员工自我激励的空间,满足员工成长需求。
如何能使员工流动减少50%?
如何能使员工满意度提升30%?
如何能使员工敬业度和利润提升40%
——员工职业生涯设计与绩效评估体系的建立
如何建立适合自己酒店的薪酬管理系统?
如何把有限的人力成本用在全面薪酬的关键项目上?
如何更有效的制定人员编制和员工奖励方案?
如何更好的做到能力岗位绩效与薪酬挂钩?
如何通过薪酬体系,帮助企业利润增长?如何同时达到员工个人收入增长、员工个人成长,开创企业、个人双赢、共同发展的新局面?
中国饭店管理培训中心
北京华虹酒店管理有限公司
于2018.5.17-5.20
在杭州举办
“新时代下,酒店高效运营的核心保障!
——绩效管理系统、员工激励与职业生涯设计、全面薪酬体系设计与管理实战落地与案例解析高级研修班”
具体事宜通知如下:
实战课程设置
新时期酒店绩效管理系统的建立与
实施(实战课程)
一、绩效管理的作用
1、与酒店经营目标一致性,加强酒店人力资源管理
2、酒店营销的有力保障,酒店管理的整体提高
二、最大绩效是什么?
1、最大的营业回报
2、高效率的运作包括成本及费用的最合理化、极强的员工归属感及自豪感
3、在同行业中的先导地位(收入、产品及服务)
4、成为客人、员工及管理者的首选酒店
三、绩效考核方法
1、目标考核法、关键指标(KPI)考核法
2、平衡计分卡(BSC)、综合考核法
四、绩效管理过程
1、确立工作期望值、工作辅导与反馈
2、目标进展回顾、工作评估谈话
五、工作期望值
1、具体目标(S)对你想要达到的目标有清楚和 具体的描述
2、可测量性(M)建立在数量上和质量上可以衡量和考评的 目标
3、达到目标(A)让你的目标具有可伸展性与挑战性- 现实并可达到。
4、有相关性(R)确保你的目标在全部经营计划中都适用
5、时间限定(T)设定达到目标时的时间
六、商业伙伴——最新人力资源战略
1、成为战略伙伴,变化中心
2、行政管理专家,塑造满意的员工
七、酒店人力资源管理误区
1、谁负责人力资源管理,谁负责员工招聘,如何招聘
2、员工的激励如何做,员工的培训与发展,员工的表现评估
八、员工为什么需要激励?
1、对工作给与表扬和认可,参与做决策
2、关注个人问题,工作安全感
3、增加工作待遇,有提升发展机会
4、主管可靠,工作环境愉快
九、停止管理 ,开始辅导
1、集思广益,双赢思维
2、正式辅导与非正式辅导,正确的表现评估
十、绩效评估的方法
1、排名法、评级法、目标法
2、双向评估法
①员工意见调查
②年终自我评价
③员工意见调查反馈
④相关评价
⑤行动计划
十一、绩效考核主要原则
1、共同制定目标
2、公开表扬好的表现,私下更正不好的表现
3、确立清楚的可衡量的期望值及鼓励进取的工作气氛
4、善提问,善聆听,赞赏他人提建议
5、跟踪落实确保承诺的实现
6、建立并保持良好的经理/员工关系
7、提供准确的反馈
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